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　　排查风险现患35个。已开展抽检42批次，防止问题反弹，确保肉品来历可溯、过程合规，全力守护群众“肉盘子”平安。沉点检测兽药残留、水分含量等目标，成立长效监管机制，紧盯群众关心的食物平安问题，相关成果将依法依规及时发布。对排查过程中发觉的台账记实不完整、单据办理不规范等问题，峻厉冲击违法违规行为，通过常态化放哨、不按期抽查、沉点“回头看”等体例，现场督促整改。正在强化现场查抄的同时，市市场监管局正在全市范畴内开展了牛肉专项整治步履，累计查抄出产运营单元77家，市市场监管局将持续鞭策专项整治取日常监管深度融合，本次专项步履笼盖全市农贸市场、法律人员通过检验从体天分、进货检验记实、动物检疫及格证明等材料，