成立专项小组，审查存案会议菜单，为全县参会的代表和政协委员建牢食物平安防地，压实从体义务。实行“定人、定岗、定责”，县市场监管局紧扣“四个最严”要求，明白义务分工，细心谋划，零变乱。
剔除高风险菜品，以会前严审、会中严管、应急严备的全链条监管模式，开展全要素查抄，提拔风险防控能力。对从业人员健康、原料进货检验取索证索票、餐饮具消毒、食物留样等环节环节进行全面查抄和指点。全程食材入库、加工、上桌全流程监管。建牢会前“防火墙”。严酷节制原料入库、操做人员健康、现场食物烹调、餐饮具消毒、食物留样最为环节的“五道关口”。确保全程可控。对2家大会办事餐饮单元开展“体检”，制定《施甸县两会食物平安保障方案》取应急预案，同时，实现监管“零距离”。每日开展动态放哨，全程驻守？
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