为贯彻落实防控工作部署，严防、严控、严管进口冷链食品安全风险，并进一步完善监管制度、履行监管责任，有关部门持续开展冷链食品监管工作专项检查，推进实施进口冷链食品追溯管理，切实加强进口冷链食品安全监管和常态化防控，坚决做好冷链食品安全工作，筑牢进口冷链食品安全防火墙。
为进一步强化进口冷链食品疫情防控工作，保障人民群众生命健康安全，根据省委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组统一部署，确定自20200年12月7日起，启用潍坊市进口冷链食品集中监管专仓。
近期国家、省、市针对新冠肺炎疫情防控期间，进口冷链食品安全问题发布多项通告，进一步加强进口冷链食品监管。河北省建立了统一的“河北冷链食品追溯管理系统”，以实现对进口冷链食品的追溯管理。
冷库的低温抑制微生物繁殖，速冻库的快速冷冻防止腐败，为食品安全提供了重要保障。 随着冷链物流的发展，冷库和速冻库将更加智能化和定制化，满足各类产品的特定温度存储需求。 冷库和速冻库为现代食品行业塑造了一道坚实的保鲜屏障，保证了食品的最佳状态。
冷库是一种用于食品保鲜和储存的建筑设施，具有以下特点： 低温储存：冷库通过制冷系统保持低温环境，适用于食品、药品等需要低温储存的物品。 保温性能：冷库的墙体和屋顶通常采用保温材料制作，以减少冷库内外温度传递，保持冷库内部稳定的低温环境。
时效性强：由于易腐食品的保质期短，冷链物流的各环节必须具备高效率的组织和协调能力，以减少时间延误和成本开支。 成本较高：为了保证农产品在流通过程中始终处于规定的低温状态，必须使用专业的温控设备，如冷藏车辆和低温仓库，以及先进的信息系统，这些都会增加冷链物流的成本。
冷冻食品配送及终端管理办法是为了保障冷冻食品的质量和安全，规范冷冻食品配送和销售终端管理而制定的。其主要内容包括以下几个方面： 冷冻食品配送：要求冷链运输车辆必须符合国家标准，并严格按照规定的温度要求运输。同时，要求配送员必须经过专业培训，并佩戴符合要求的工作服和鞋。
冷冻车辆一般将车箱内温度降至-18℃以下并在运送过程中保持此低温。生鲜食品应使用物流容器配送，这样做第一可在最短时间内装车完成，第二可最大限度地减少装卸车过程中对生鲜食品造成的损耗；第三避免生鲜食品与车箱体接触以减少污染。
是的，线上订购的冷冻食品在配送期间应该采取冷冻措施以保证食品的新鲜度。一般来说，线上订购的冷冻食品会由专业运输公司进行运送，他们会采用特殊的保温包装材料将产品安全地封装好，并使用专业的低温保鲜服务将产品长时间保存在低温状态中。
答案：戴一次性手套 小常识在超市中购买冷链食品，最好带着一次性手套，以防病毒的传染，避免用户直接用手接触冷链食品。冷链食品是使用冷冻、冷藏等方式保证食物的新鲜，从出厂、销售一直保持食品的新鲜。
去超市挑选冷链食品时，为减少病毒传染风险，最好？A.用手直接接触 B.戴一次性手套 答案：B 答案解析：购买时要去正规超市或市场选购冷链食品，关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全，尽量避免用手直接接触，可使用一次性手套，接触后也应及时洗手，同时戴好口草。
答案是：确保佩戴一次性手套。这样可以避免直接接触食品，减少病毒通过接触传播的可能性。尤其在处理冷冻肉类、海鲜等易受污染的食品时，手套是关键的防护措施。蚂蚁集团的支付宝作为全球用户众多的数字生活平台，提供了广泛的服务，包括支付、理财、生活服务和政务服务等，让生活更加便捷。
把冷链食品的表面基本恢复到常温状态再进行消毒等，或者对于一定要在低温情况下进行相应的消毒处理。
严格运输工具消毒，坚决防止病毒通过交通运输渠道传播。组织或委托有资质的消毒单位，对进口冷链食品运输车辆、船舶、冷藏集装箱内壁等运输装备进行定期消毒。落实信息登记制度，为冷链物流疫情防控追溯提供有力支撑。严格执行信息登记制度，如实登记装运货物、车船、司乘人员、装卸货及收货人信息等。
到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
做好核酸检测 因为冷链食品加工企业频繁出现新冠病毒检测出阳性的报告，所以一定要对最先接触这些东西的在岗人员进行核酸检测。核酸检测如果正常才能允许这些在岗人员进行上岗作业，这不仅是对自己的保护，同时也是对他人的保护。
即使买到了污染的这些东西，只要注意手卫生，有清洗，这些措施的话还是不会感染的。专家提醒，在家清洗冷链食品时，应佩戴一次性手套。接触冷冻生鲜食品和外包装后，应立即洗手，洗手前双手不要触碰口、鼻、眼等部位，处理冷冻海鲜等食品的砧板、菜刀、餐具等应生熟分开、及时清洗。
严格把控冷链进口产品的进口国家我国冷链进口产品的进口国家需要严格的把控，有很多疫情防护工作并不好的国家，我们就禁止他们出口冷链产品到我们国家。等到他们疫情把控完成之后，在建立进口的关系。这样我们就可以从根源上防止疫情进入我们国家，会省去很多的事情。